Beenham uit de oven
Wat veel mensen erg lekker vinden is beenham uit de oven. Natuurlijk kun je het kant en klaar kopen in de verpakking. Echter het is toch veel lekkerder om het zelf te maken! En zeker om die heerlijke geuren te ruiken welke uit de oven komen. Als iemand dan thuis komt dan zal hij of zij direct honger krijgen! Het water loopt je dan direct in de mond.
Wat heb je nodig om beenham uit de oven te maken?
Voor vier personen:
- Beenham ongeveer 5oo gram
- (spuitfles) honing
- 5 el mosterd (zachte mosterd, niet de pittige)
- 6 takjes rozemarijn, de blaadjes eraf/ ongeveer 2 el gedroogde rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- 2 cm gember in kleine stukjes
- zout
Voor erbij (bv):
- 2 grote uien in kwarten of achten
- 2 tenen knoflook in de schil geplet
- krieltjes (met of zonder schil)
- champignons in kwarten
Hoe bereid je de beenham uit de oven?
Begin met het voorverwarmen van de oven op 175 graden Celsius. Vervolgens maak je de mix klaar door de mosterd, gember, knoflook en rozemarijn met een staafmixer te mixen. Proef het af en toe om te ontdekken of het de juiste smaak heeft.
Leg vervolgens de beenham in een schaal (voor in de oven) en zout de beenham. Vervolgens schenk je honing over de beenham tot hij helemaal is bedekt. Hierna doe je de mix van mosterd eroverheen welke je net hebt gemaakt.
Plaats nu de beenham in de oven en laat hem 50 minuten garen.
Als bijgerecht kun je nu de aardappels gaan schillen en koken. Ook kun je de uien en champignons gaan snijden en bereiden.
Vervolgens haal je de beenham uit de oven en leg je de aardappels, uien, champignons en knoflook en ook wat verse rozemarijn in de schaal. Doe er wat olijfolie overheen en plaats het terug in de oven. Eventueel voeg je wat zout toe.
Kijk regelmatig hoe de beenham aan het garen is en of er een mooi bruin laagje op de beenham komt. Je zou de laatste paar minuten de grill nog aan kunnen zetten als je die hebt.
Eet smakelijk!
